Gheeronimo istorija tavo lėkštėje

Labas! Mano vardas Karolis ir aš esu „Gheeronimo“ įkūrėjas. Šis prekės ženklas gimė iš noro sujungti sveiką gyvenseną ir aistrą maisto gamybai. Jau kelerius metus džiaugiuosi kurdamas produktą, kuris prisideda prie geresnės žmonių savijautos. O kartu – keisti žmonių požiūrį į riebalus ir jų vartojimą.

Nuo pirmos akimirkos, kai pamačiau ghee sviestą, jis mane suintrigavo – norėjau sužinoti, kas slypi už aromatingo, auksu spindinčio produkto. Visada mėgau gaminti – maisto ruoša man buvo tarsi meditacija. O pažintis su ghee man padovanojo dar įsimintinesnių kulinarinių kelionių.

Eksperimentuodamas supratau, koks universalus yra šis lydytas sviestas. Ant jo kepamos daržovės, žuvis, mėsa tampa ypatingai traški ir sultinga. Juo pagardintos sriubos ar troškiniai atsiskleidžia naujomis spalvomis. O sekmadieniai blynai, kepti ant ghee, turi ypatingą skrudintų riešutų aromatą ir karamelės poskonį. Juo netgi galima pagardinti savo kavą, norint kuo nors pakeisti grietinėlę. Taip šis gėrimas tampa tarsi šilkinis. Didžiausias šio sviesto privalumas – jo skonis, nors ir ypatingas, neužgožia pačių produktų, bet leidžia jiems atsiskleisti.

Ghee sviestas prieš tūkstančius metų atsirado Indijoje. Tad, sujungus, ilgametes rytietiškas tradicijas ir vakarietišką praktiškumą, man pavyko sukurti ir kitų, sveikatai dar palankesnių produktų. Taip gimė ghee sviesto mišiniai su alyvuogių, avokadų, kanapių aliejais.

Norite sužinoti, kuo jie ypatingi? Išlaisvinkite vaizduotę ir leiskitės į maisto gamybos kelionę. Mano rekomendacija: ghee sviestą su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais išbandykite marinatams, o ghee su kanapių aliejumi ir baltymais tiesiog tepkite ant šviežutėlės, kvapnios duonos.

Pats auginu dukrą ir kasdien stengiuosi jai gaminti sveiką ir skanų maistą. Daug patiekalų gamindamas su ghee sviestu mokau ją ir apie riebalų – mūsų organizmo variklio – naudą.

Mūsų su meile, rankomis gaminamas Ghee – ne tik visiems naudingi riebalai. Jame apstu įvairiausių vitaminų, mineralų ir mums taip reikalingų omega-3 bei omega-9 rūgščių. O kartu Ghee nėra laktozės ir kazeino, tad jis puikiai tinka žmonėms, netoleruojantiems pieno produktų.

Kviečiu kartu su „Gheeronimo“ pradėti skanaus ir sveiko maisto kelionę – juk tai – vienas didžiausių gyvenimo malonumų.